La fondatrice Takako Shinjo a puisé l’inspiration de sa marque Genki-Su dans son Japon natal et dans une recette familiale.
Sa boisson rafraîchissante à base de vinaigre de coco est inspirée d’une ancienne pratique japonaise qui remonte à l’époque féodale, quand les guerriers samouraïs transportaient du vinaigre mélangé avec de l’eau pour se désaltérer et lutter contre la fatigue.
Dans le Japon d’aujourd’hui, cette coutume est encore très appréciée et pratiquée par près de 70% de la population.
Les vinaigres à boire Genki-Su sont différents des vinaigres pour la cuisine, Ils sont moitié moins acides et sont aromatisés avec des fruits (yuzu, nashi…).
Plus d’informations sur www.genkisu.com
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