Actualité agro-alimentaire

Le chou-fleur, le légume tendance !

De la pâte à pizza aux gnocchis en passant par la purée ou les collations salées, le chou-fleur devient l’ingrédient principal des nouveaux produits sains dans les pays anglo-saxons.

Le chou-fleur est constitué de plus de 90% d’eau et possède un excellent taux de vitamine C, de vitamines du groupe B, de potassium, de magnésium , de calcium et contient un large éventail d’oligo-éléments.

Quelques exemples de produits alimentaires à base de chou-fleur :

 

 

 

La veille des innovations alimentaires

Inscrivez-vous pour recevoir gratuitement, chaque lundi, les infos sur les tendances et innovations alimentaires en France et à l'international