(…) La communauté « Pour nourrir demain », qui regroupe une vingtaine d’entreprises alimentaires (dont D’aucy, Perle du Nord, Arterris, St Mamet, Picadeli, Quintesens…) a publié le 2 juin son livre blanc, qui analyse la mutation des comportements d’achats liés à la crise. En plus de la consommation de produits bio, trois phénomènes majeurs de mutation des comportements y sont identifiés (…)
(…) “Les choix d’approvisionnement alimentaires des Français après le confinement seront dans le prolongement de la parenthèse Covid, à savoir privilégier le digital pour gagner du temps, le local pour gagner en sens et la proximité pour gagner en lien”, estiment les deux fondateurs de Pour nourrir demain (…)
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