(…) La communauté « Pour nourrir demain », qui regroupe une vingtaine d’entreprises alimentaires (dont D’aucy, Perle du Nord, Arterris, St Mamet, Picadeli, Quintesens…) a publié le 2 juin son livre blanc, qui analyse la mutation des comportements d’achats liés à la crise. En plus de la consommation de produits bio, trois phénomènes majeurs de mutation des comportements y sont identifiés (…)
(…) « Les choix d’approvisionnement alimentaires des Français après le confinement seront dans le prolongement de la parenthèse Covid, à savoir privilégier le digital pour gagner du temps, le local pour gagner en sens et la proximité pour gagner en lien », estiment les deux fondateurs de Pour nourrir demain (…)
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