La demande pour les aliments végétaux décolle et lance une course folle à la création du meilleur hamburger végan !
Après Impossible Foods qui a levé plus de 182 millions de dollars de la part des investisseurs de la Silicon Valley pour développer l’hamburger végétalien qui saigne, après Beyond Meat qui vient de lancer un hamburger cru à base de pois vendu chez Whole Foods (et qui a ajouté Tyson Foods à sa liste d’investisseur), c’est à nouvel acteur de relever le défi : Good Seed.
Cette start-up américaine, basée à Austin au Texas, vient de lancer une gamme de quatre hamburgers végétaliens composés d’ingrédients comme le chanvre, les graines de chia ou les algues, le tout sans gluten, sans allergène, sans OGM, sans soja, et sans sucre ajoutés.
Pour se développer au delà de ses 400 points de vente actuels et créer une offre spécifique pour la restauration, la société est en cours de levée de fond aux Etats-Unis.
Plus d’informations sur www.goodseedburger.com
Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, fondateurs d’Happyfeed, mettent en lumière les acteurs et les initiatives qui agissent pour une alimentation positive… Plus d’info
