Cook Innov est partenaire du projet Food&Globe dont l’objectif est de réaliser une série vidéo autour d’un voyage à travers 14 pays afin de découvrir des nouvelles solutions innovantes pour l’alimentation.
A la recherche de productions alimentaires durables et économiquement viables, Adrien, Martin et Nicolas (3 étudiants en Master Management de l’Innovation à Dauphine) vont parcourir plus de 63 000 kilomètres pour dénicher les initiatives qui permettront de nourrir plus de 9 milliards d’homme en 2015.
Des producteurs, des distributeurs, des consommateurs locaux, des incubateurs intégrant des startups Food, des écoles agroalimentaires, des chefs cuisiniers engagés,… durant 8 mois, l’équipe de Food&Globe échangera avec de nombreux interlocuteurs afin de nous faire découvrir ces opérations locales qui changeront nos façons de consommer.
Au delà de ces découvertes, l’ambition de Food&Globe est de créer un réseau mondial d’initiatives innovantes et permettre à nos interlocuteurs d’échanger avec d’autres : des techniques, des anecdotes, des conseil,…
Plus d’informations sur www.foodandglobe.com
Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, fondateurs d’Happyfeed, mettent en lumière les acteurs et les initiatives qui agissent pour une alimentation positive… Plus d’info
