D’après une étude d’Euromonitor International, les consommateurs américains ont acheté moins de collations de façon imprévue et impulsive au cours des cinq dernières années en raison du passage au commerce en ligne pour leurs achats de produits alimentaires.
Le fait d’aller moins en magasins physiques réduit effectivement les achats dans les espaces dédiées aux collations tels que l’allée centrale ou les présentoires de caisse.
L’étude montre que ce sont les millénaires et la génération Z qui sont les plus susceptibles d’acheter en ligne, ce qui rend incertain le futur du snacking impulsif pour ces nouveaux consommateurs connectés.
Source de l’article : www.foodnavigator-usa.com
