De nombreux consommateurs carnivores apprécient d’ajouter une sauce à leurs dégustations de viandes rouges et le restaurant Maple & Ash propose une recette de beurre créée par le chef Danny Grant pour venir rehausser les saveurs du bœuf grillé.
Ce beurre à tartiner est réalisé « à l’ancienne » avant d’être infusé dans du jus de bœuf puis confectionné avec de l’ail, des herbes et du vin rouge. Le chef invite aussi les consommateurs gourmands à ajouter ce beurre dans les légumes qui accompagnent les grillades.
Avant de rejoindre le restaurant Maple & Ash, le chef américain Danny Grant a fait ses classes dans cuisines prestigieuses en France et est le plus jeune chef américain à avoir reçu deux étoiles au Guide Michelin.
Plus d’informations sur www.mapleandash.com