Chercheur passionné de micro-biologie, d’économie, d’écologie et de diététique, Jean James Garreau a créé SOJAMI en 1997 après avoir inventé et déposé un brevet exclusif sur la fermentation lactique, il n’a eu de cesse d’imaginer et de travailler, développer des produits alimentaires à base de protéines, et de soja en particulier.
Depuis près de 20 ans SOJAMI cherche et apporte des réponses à des problématiques qui nous concernent tous : éviter la surconsommation mondiale de protéines animales, répondre aux futurs besoins nutritionnels d’une humanité croissante et favoriser les productions biologiques et les filières locales.
« Consommer plus de protéines végétales dans l’alimentation aide à préserver notre santé ainsi que celle de notre économie et de notre environnement » affirme le fondateur de la marque qui propose une large gamme de produits pour répondre à ces enjeux d’une meilleure alimentation.
Sojami à tartiner : les spécialités à tartiner comme un fromage
Sojami aperitif
Tofu lactofermenté
Mayomi
Sojami cuisine
From’Jamy
Glaces végétales
Plus d’informations sur www.lesojami.com