Les collations soufflées traditionnelles et populaires, avec souvent le fromage en ingrédient clé, sont, de plus en plus, remplacées par des alternatives saines dans le coeur des consommateurs nouvelles générations.
Réalisées avec des ingrédients alternatifs (légumes, fruits à coque, graines…) ces collations à base de plantes permettent la consommation de fibres et de protéines pour une alimentation plus saine tout en se faisant plaisir.