Actualité agro-alimentaire

Des plantes pour remplacer les œufs

Pour répondre au nombre croissant de consommateurs adoptant un régime végétalien, une jeune entreprise innovante a lancé un substitut d’œuf, respectueux de la planète, appelé «Just Egg». Malgré sa richesse en protéines, la préparation ne contient aucun produit animal.

Just Egg est un substitut d’œuf à base de plante fabriqué à partir de haricot mungo sans OGM, une légumineuse riche en protéines que l’on retrouve souvent dans la cuisine asiatique.

La texture unique du mélange sans œuf lui permet une utilisation en œufs brouillé, en omelettes ou même mélangé à des produits de boulangerie tels que des crêpes et des pâtisseries.

Pour atteindre une clientèle jeune et végétalienne, Just Egg propose un emballage élégant et minimaliste qui le distingue tout particulièrement dans les rayons des magasins.

Plus d’informations sur www.justforall.com

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