2 3 - Du chocolat à l'avocat

Le chocolatier américain Chocolatier Compartes s’est associé avec l’organisme de référence de la promotion des avocats californiens (California Avocado Commission) pour réaliser une innovation en proposant une barre de chocolat à l’avocat.

La barre est constituée d’une base de chocolat blanc crémeux à laquelle est rajoutée une mousse d’avocat pour donner une saveur originale.

L’avocat est, depuis quelques années, un des aliments préférés des consommateurs californiens et cet engouement a permis la création de restaurants dédiés à l’avocat comme Avocaderia et The Avocado Show où seront proposés ces chocolats.

Plus d’informations sur www.compartes.com