Des légumes “nus”, des féculents en vrac pour des clients munis de leurs propres contenants : face à des consommateurs de plus en plus soucieux de l’environnement, des supermarchés britanniques rivalisent pour réduire l’emballage plastique dans leurs rayons, accusé de polluer la planète.
“Aujourd’hui, j’ai fait mes premières courses sans plastique !”, se réjouit May Stirling, une mère de famille de 49 ans, venue “spécialement” de Ramsbury, à 60 km, pour le grand “déballage” organisé pendant l’été dans l’un des magasins de la chaîne Waitrose à Oxford (centre de l’Angleterre).
Ici, 160 sortes de fruits et légumes ont été dépouillés de leur emballage plastique et un espace de vrac pour féculents, céréales, vin et bière a été installé.
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