Des légumes « nus », des féculents en vrac pour des clients munis de leurs propres contenants : face à des consommateurs de plus en plus soucieux de l’environnement, des supermarchés britanniques rivalisent pour réduire l’emballage plastique dans leurs rayons, accusé de polluer la planète.
« Aujourd’hui, j’ai fait mes premières courses sans plastique ! », se réjouit May Stirling, une mère de famille de 49 ans, venue « spécialement » de Ramsbury, à 60 km, pour le grand « déballage » organisé pendant l’été dans l’un des magasins de la chaîne Waitrose à Oxford (centre de l’Angleterre).
Ici, 160 sortes de fruits et légumes ont été dépouillés de leur emballage plastique et un espace de vrac pour féculents, céréales, vin et bière a été installé.
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