Actualité agro-alimentaire

Des bulles de vanille

©Photos : NAM.ART!Photography

Les bulles de vanille de Eurovanille, c’est la découverte d’un arôme 100 % naturel de vanille liquideenveloppé grâce à un procédé de sphérification inverse. Chaque sphère explose en bouche et libère un intense arôme de vanille.

Ludiques, ces bulles peuvent être utilisées comme décoration à l’assiette façon chef ou pour sublimer les desserts maison.

Les bulles de vanille est lauréat du concours d’innovation alimentaire FOOD CREATIV 2020 dans la catégorie Plaisir.

Plus d’informations sur www.eurovanille.com

 

La veille des innovations alimentaires

Inscrivez-vous pour recevoir gratuitement, chaque lundi, les infos sur les tendances et innovations alimentaires en France et à l'international