La Chermoula, utilisée dans la cuisine maghrébine, est un délicieux mélange d’herbes aromatiques, d’épices (curcuma, piment doux…), d’huile d’olive extra-vierge, d’ail, de jus de citron et d’huile de colza.
La société “Les saveurs de Rénima” modernise ses sauces traditionnelles pour les utiliser en sauce, marinade ou condiment et ainsi apporter des saveurs gourmandes à une alimentation saine et équilibrée.
Rénima est la grand-mère du fondateur de la marque, passionnée de cuisine méditerranéenne, elle préparaitde délicieuses sauces qui aromatisaient à merveille tous ses plats.
Souvenirs d’enfance : des odeurs délicates et subtiles des épices, herbes aromatiques qui émanaient de sa cuisine et qui ont bercées son enfance.
Aujourd’hui, il propose les recettes transmises de génération en génération à travers une gamme de chermoula aux différentes saveurs.
Chermoula pour plats sucré-salé : coriandre, ail, miel, cannelle et huile d’olive
Chermoula pour légumes et plats veggie version épicée : coriandre, persil, ail, épices, piment de cayenne et huile d’olive
Chermoula pour légumes et plats veggie version douce : coriandre, ail, épices et huile d’olive
Chermoula pour viandes et poissons version épicée : coriandre, ail, piment doux et huile d’olive
Chermoula pour viandes et poissons version douce : coriandre, ail, piment doux et huile d’olive
Traditionnellement utilisées en marinade pour les viandes, poissons et crustacés, aussi pour les légumes tels que pommes de terre, carottes, poivrons, aubergines … qui apprécieront une bonne chermoula pour développer tous leurs arômes.
Elles peuvent également s’utiliser pour vos plats en sauce, en tajine, en condiment, à l’apéritif, en salade et idéales pour agrémenter vos féculents (pâtes, quinoa, riz, blé …)
Plus d’informations sur www.lessaveursderenima.fr
