La Chermoula, utilisée dans la cuisine maghrébine, est un délicieux mélange d’herbes aromatiques, d’épices (curcuma, piment doux…), d’huile d’olive extra-vierge, d’ail, de jus de citron et d’huile de colza.
La société « Les saveurs de Rénima » modernise ses sauces traditionnelles pour les utiliser en sauce, marinade ou condiment et ainsi apporter des saveurs gourmandes à une alimentation saine et équilibrée.
Rénima est la grand-mère du fondateur de la marque, passionnée de cuisine méditerranéenne, elle préparaitde délicieuses sauces qui aromatisaient à merveille tous ses plats.
Souvenirs d’enfance : des odeurs délicates et subtiles des épices, herbes aromatiques qui émanaient de sa cuisine et qui ont bercées son enfance.
Aujourd’hui, il propose les recettes transmises de génération en génération à travers une gamme de chermoula aux différentes saveurs.
Chermoula pour plats sucré-salé : coriandre, ail, miel, cannelle et huile d’olive
Chermoula pour légumes et plats veggie version épicée : coriandre, persil, ail, épices, piment de cayenne et huile d’olive
Chermoula pour légumes et plats veggie version douce : coriandre, ail, épices et huile d’olive
Chermoula pour viandes et poissons version épicée : coriandre, ail, piment doux et huile d’olive
Chermoula pour viandes et poissons version douce : coriandre, ail, piment doux et huile d’olive
Traditionnellement utilisées en marinade pour les viandes, poissons et crustacés, aussi pour les légumes tels que pommes de terre, carottes, poivrons, aubergines … qui apprécieront une bonne chermoula pour développer tous leurs arômes.
Elles peuvent également s’utiliser pour vos plats en sauce, en tajine, en condiment, à l’apéritif, en salade et idéales pour agrémenter vos féculents (pâtes, quinoa, riz, blé …)
Plus d’informations sur www.lessaveursderenima.fr