Dans le cadre de la remise des prix de la la 8e édition du concours d’innovations alimentaires Food Creativ, Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni animeront, le 27 septembre 2018 à Lille, une conférence sur le thème « Pourquoi l’industrie agroalimentaire doit réinventer ses stratégies d’innovation ? Comment innover différemment ? »

Le programme complet :

  • 15h45 – Accueil au Conseil Régional des Hauts-de-France à Lille
  • 16h15 – Table ronde « l’innovation et tendances de consommation : comment intégrer le consommateur au cœur de sa stratégie d’innovation ? » avec les témoignages d’entreprises régionales (Saveurs et Saisons), de la FEEF, du Certia Interface et du Comité de Promotion.
  • 17h00 – Conférence animée par Marion Mashhady, co-fondatrice de Happyfeed,  et Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Happy Feed et parrain du concours « Pourquoi l’industrie agroalimentaire doit réinventer ses stratégies d’innovation ? Comment innover différemment ? »
  • 17h30 – Remise des trophées aux 5 lauréats du concours
  • 18h45 – Cocktail et mini-exposition des produits candidats et finalistes
  • 20h30 – Clôture

Pour vous inscrire à la remise des prix : www.docs.google.com

SAVETHEDATEFOODCREATIVE2018 V2 01 765x1024 - Conférence « Pourquoi l’industrie agroalimentaire doit réinventer ses stratégies d’innovation ? Comment innover différemment ? »

Retour sur le jury d’experts

C’est au cours de la séance d’évaluation sensorielle du 21 juin à l’ISA Lille, que les membres de notre jury d’experts ont pu découvrir les 16 produits finalistes du concours FOOD CREATIV 2018. Ils ont pu apprécier les packaging et démonstrations de concepts, puis goûter les produits.

Ce jury d’experts était composé de :

  • Sylvain Zaffaroni – HAPPY FEED
  • Clément Marot – Chef du restaurant Clément Marot
  • Valérie Sauvage – La voix du Nord
  • Franck Barbry – Auchan
  • Romane Lecroq – Sodexo Direction Régionale Grand Est
  • Sandro Mazzoni – Sodexo Direction Régionale Grand Est
  • Matthieu Grimaux – Davigel
  • Jérome Walkowiak – Api restauration
  • Thierry Becqueriaux – Les Echos
  • Benjamin Delecroix – Euralimentaire / Pôle NSL
  • Sandrine Pignon – Pôle AQUIMER
  • Sandrine Dereux – Pôle IAR
  • Hélène Ducatel – Extractis
  • Caroline Brohon – CTCPA
  • Jason Vandromme – ADRIANOR
  • Flore Rataj – ISA / YNCREA
  • Isabelle Wallart – Polytech’Lille
  • Stéphanie Régnault – Uni La Salle
  • Fabrice Hoschedé – Agroé
  • Guillemette Charlet – Agrosphères

Le jury a attribué une note pour le caractère innovant du produit, ce dernier était présenté avec son packaging et une note hédonique après dégustation ou expérimentation du service proposé. Une note finale a été calculée avec la note dossier du 25 Mai, la note innovation et la note hédonique attribuées par le jury d’experts.

La matinée fut studieuse, et s’est terminée par un temps d’échanges très riche et convivial autour d’un buffet.

Le jury a ainsi sélectionné un lauréat pour chacune des catégories parmi les entreprises régionales suivantes :

En parallèle, un collège d’experts du Développement durable a été réuni par Agroé, afin d’élire le lauréat de la catégorie Durable, au sein de laquelle 7 entreprises parmi les 16 finalistes concourraient.

Ce jury était composé de :

  • Thomas Pocher – Groupe Leclerc
  • Julien Mottet – Agroé
  • Gaëtan Savary – Mangemalin.fr
  • Lionel Penalba – Nikita Creative Business
  • Sébastien Hay – Fleury Michon

Cependant, les noms des lauréats seront bien gardés secrets jusqu’au 27 septembre prochain, jour de la remise des trophées de cette 8ème édition du concours de l’innovation agroalimentaire en Hauts-de-France.

Plus d’informations sur www.foodcreativ.fr