Nicolas Rohrbach, Co-fondateur de Paleteria Palitos, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? Concernant mon parcours, j’ai fait un Master en « International Business & Management » à l’Ipag Business School. Durant mes 5 années d’études supérieures, j’ai passé beaucoup de temps à l’étranger, notamment au Mexique. Le concept de glace en bâtonnet

Max Daumin, co-fondateur de la marque Max Daumin, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ?  Epicure d’Or 2017, labellisée Food Tech Auvergne Rhône Alpes : la jeune société lance sur le marché une nouvelle gamme d’épices made in France… Créée en 2015, la marque Max Daumin, c’est avant tout deux amis d’enfance, Max Daumin

Marc Paquin, Fondateur de Cuisine Soleil, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? Ça n’a pas été facile! Grâce à mes études en agriculture, j’ai pu voyager à travers le monde tout en travaillant, m’initiant ainsi à plusieurs cultures agricoles et alimentaires. Je suis passé par l’Europe, mais aussi par le Népal et

Siben N’ser, pouvez-vous nous décrire votre parcours et la fondation de Planet Sushi ? J’ai créé Planet Sushi à l’âge de 21 ans avec un premier restaurant dans le 16ème arrondissement de Paris. Trois ans plus tard j’ouvrais mon deuxième restaurant, et face au succès de l’enseigne et du concept, les ouvertures se sont ensuite

Marc du Garreau, Co-Fondateur de Meat Me, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? Thomas Mossino et moi avons tous les deux suivi une formation en école de commerce pour apprendre à gérer une entreprise. Nous avons créé Meat Me il y a deux ans, en juin 2015. Après avoir découvert le biltong

Denis Guyonnet, Directeur Scientifique et Innovation de Diana Nova, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? Toute ma carrière a été dédiée à la nutrition et à la santé, que ce soit lors de ma thèse, au cours de mes 15 années au sein de la recherche de Danone et, bien sûr, dans

Thibault Merendon, Co-fondateur de Fresh Me Up, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? Fresh Me Up c’est une idée mise en place par deux associés complémentaires : Benoit Jaugey développeur, il débute comme chef de projet chez Equinoa en gérant la maintenance de site pour des clients tels que Porsche, Fondation des

Sébastien Jaffeux, Marketing Manager de la marque Schär, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ?  Dr. Schär est une entreprise pionnière, experte et leader sur le marché des produits alimentaires sans gluten. Il s’agit d’une entreprise familiale italienne créée par Ulrich Ladurner – fondateur et président actuel du groupe – en 1981 en Italie

Avant toute chose, petit rappel… Lakrids by Johan Bülow a été créée en 2007 et a depuis connu une ascension fulgurante ! Avec désormais 23 magasins en propre et plus de 1 800 revendeurs dans 20 pays, son fondateur a également été élu manager de l’année au Danemark à seulement 28 ans… De chef d’entreprise à