Simili-steak, nuggets au pois chiche, galettes de soja… Au moins une vingtaine de marques bio ou non se disputent un marché à la fois dynamique et imprévisible. (…) Les disparitions de Côté Végétal de Fleury Michon en 2018, puis de VeggissiMmm ! de Bonduelle un an après, et de Grill Végétal de Céréal en octobre
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Table ronde : “Ultratransformation : l’impact d’une prise de conscience sur l’alimentation bio de demain”, Natexpo
Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de Pour nourrir demain animera une table ronde intitulée “Ultratransformation : l’impact d’une prise de conscience sur l’alimentation bio de demain” lors du Forum Innovation du prochain salon Natexpo en octobre 2021 à Paris. Pour échanger sur la thématique de l’ultratransformation, il sera accompagné de : Aris Christodoulou, fondateur de Siga Sébastien
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Podcast À Coeur d’Agir : rencontre avec Sylvain Zaffaroni, cofondateur de la Communauté Pour nourrir demain
À Coeur d’Agir est le podcast qui vous emmène à la rencontre des acteurs du changement. Il est porté par la communauté À Coeur d’Agir, qui se retrouve notamment dans un groupe privé Facebook. Dans ces rencontres, on parle d’agriculture locale engagée, de zéro gaspi, de santé pour tous notamment via l’alimentation et plus largement
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Les fondateurs de Pour nourrir demain personnalités de l’année 2020 dans l’agroalimentaire selon Les Marchés Hebdo
La rédaction de Les Marchés Hebdo a retenu vingt-deux personnalités ayant marqué cette année si particulière de 2020 par leur agilité, leur capacité de rebond ou encore à maintenir le cap. Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, influenceurs de la « transformation positive » En fondant par convictions personnelles la start-up Happyfeed en 2015, la communicante
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Intervention dans le dossier “Comment manger bio moins cher ?” de Cuisine Actuelle
Le bio s’installe de plus en plus dans nos assiettes. Oui mais manger bio, ça a un prix certain, voire un certain prix ! Comment continuer à se faire du bien sans faire du mal à son portefeuille ? Voici des pistes et des conseils pour manger bio à moindre frais. L’avis d’expert, Sylvain Zaffaroni,
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Quel menu demain ? Intervention dans le magazine Terres et Territoires
“Influenceurs pour une meilleure alimentation” : Sylvain Zaffaroni est le cofondateur, avec Marion Mashhady, de la Communauté Pour nourrir demain, qui réunit des acteurs de l’agroalimentaire.
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L’alimentation positive viendra des industriels
Article sur notre vision de l’innovation positive par les industries agro-alimentaires, plus spécifiquement celles de la Communauté Pour nourrir demain, dans le média Paysans Bretons. « Aujourd’hui encore, un tiers des entreprises agroalimentaires ne font rien. Elles pensent que le monde reviendra à ses vieilles habitudes », déplore Sylvain Zaffaroni, un des fondateurs de la communauté
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Intervention dans le dossier “Les Français (re)prennent goût aux produits locaux” de LSA
Désir de manger sainement, défensedes savoir-faire et du revenu des producteurs… Bio ou non, l’achat en circuit court est à la fois hédoniste et engagé. (…) Faire un petit tour chez un artisan ou le fermier n’est pas une nouveauté. Mais depuis une vingtaine d’années, le goût pour le local a pris de nouvelles dimensions.
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(Vidéo) Intervention à la table ronde “Transition & innovation alimentaire : comment les entreprises alimentaires s’adaptent ?” – FOOD CREATIV
Retrouvez l’intervention de Sylvain Zaffaroni lors de la table ronde “Transition & innovation alimentaire : comment les entreprises alimentaires s’adaptent ?” lors de la remise des prix du concours d’innovation alimentaire FOOD CREATIV à Lille. Il évoque le rôle d’influenceur de Pour nourrir demain dans l’écosystème de l’agro-alimentaire et plus particulièrement de la mission de
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Découvrez les 7 lauréats finalistes du concours FOOD CREATIV 2020
Sylvain Zaffaroni, parrain de l’édition 2020 du concours d’innovations alimentaires FOOD CREATIV a participé à la remise des prix au siège de Région à Lille en présence de Marie-Sophie Lesne, vice présidente de la Région Hauts-de-France en charge de l’agriculture de l’agroalimentaire et de la Bio-économie et de Christian Durlin, président de la Chambre d’Agriculture
