Juste Bio, leader français de la distribution en vrac de fruits secs, graines et légumineuses avec plus de 75% de parts de marché, se félicite des nouveaux conseils nutritionnels de l’Agence Santé Publique France qui incite notamment à consommer davantage de fruits à coques et légumes secs. Depuis près de 20 ans, cette PME familiale
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LOOP, la première plateforme d’achats de produits alimentaires sans déchets
Un regroupement de plusieurs industriels de l’agro-alimentaire en partenariat avec la société TerraCycle fondée par Tom Szaky et spécialisée dans le recyclage d’emballages a dévoilé un nouveau concept de commerce en ligne qui ne proposera pas de produits avec des emballages à usage unique. L’idée a été formulée au Forum économique mondial par TerraCycle aux
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Un boucher de légumes s’installe chez Harrods : The Vegetable Butchery
Le célèbre magasin londonien Harrods vient d’ouvrir un espace « haut de gamme » dédié aux fruits et légumes nommé Fresh Market Hall. Il propose, au sein de cet espace, un “vegetable butcher” (boucher de légumes) pour préparer des produits sur mesure pour les clients. Tout comme les bouchers traditionnels, les soi-disant bouchers de légumes se tiennent
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Un robot de boulangerie pour confectionner du pain frais
Au CES 2019 à Las Végas, Wilkinson Baking présente aux participants son robot de confection et de cuisson du pain nommé BreadBot. Celui-ci, entièrement automatisé, possède la capacité de mélanger, former, lever, cuire et refroidir le pain tout seul. BreadBot est capable de créer et cuire jusqu’à 235 pains par jour, avec des options de
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Des robots pour livrer des collations PepsiCo
PepsiCo en partenariat avec la société Robby Technologies propose aux étudiants et professeurs de l’Université du Pacifique à Stockton (Californie) de se faire livrer des collations et des boissons par des robots autonomes. La commande se fait via une application et un robot vient livrer les commandes (avec des produits « healthy » de PepsiCo : Smartfood
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Un robot pour des poulets frits
La chaîne de magasins japonais Lawson propose plusieurs machines automatiques (boissons,…) depuis plusieurs années et, pour répondre à une demande forte de ses clients, elle innove en proposant un robot capable de préparer des boulettes de poulets frits. Le «Karaage-kun Robo» est conçu pour préparer un «karaage» ou «aliment frit» tout en agrémentant celui-ci avec
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Une nouvelle épicerie zéro déchet au centre de Cholet
Acheter mieux tout en produisant moins de déchets, c’est le pari de la nouvelle épicerie zéro déchet : Mme Bocal & Mr Vrac ! Le concept est né suite à la lecture du rapport 2017 de l’ADEME sur la production de déchets des Français. Nous produisons chacun plus de 450 kg de déchets par an, dont 277
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Interview de Bastien Moussou, co-fondateur « d’Issu d’à côté »
Bastien Moussou co-fondateur « d’Issu d’à côté », pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? La société « Issu d’à côté » est toute jeune ! Ouverte officiellement le 1er novembre 2018, elle est le résultat de longs mois de réflexions. Initialement, Julien travaillait dans une autre boutique en ligne depuis six ans, spécialisée dans le bio.
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Ils ont fait l’alimentation positive en France en 2018
2018 a été une année riche en innovations dans le monde et plus particulièrement en France avec le développement de nombreux nouveaux acteurs (start-up,…) et la prise en compte par les industries agro-alimentaire de la nécessité de changer leurs offres pour répondre aux attentes et inspirations des nouveaux consommateurs. Durant cette année, du jeune «
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Happyfeed Inside : intégrez les experts Happyfeed dans vos réflexions innovations produits
Depuis trois ans, les fondateurs d’Happyfeed parcourent le monde à la découverte des produits alimentaires à succès et rencontrent ceux qui les ont conçus et les produisent. Ils ont ainsi acquis un riche retour d’expérience sur les facteurs clés de réussite d’un nouveau produit alimentaires à succès. Aujourd’hui, ils vous proposent d’intégrer leurs connaissances et
Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, fondateurs d’Happyfeed, mettent en lumière les acteurs et les initiatives qui agissent pour une alimentation positive… Plus d’info
