Fermeture des marchés, difficultés d’accès aux magasins alimentaires, proximité sociale … autant de motifs qui ont poussé les familles franciliennes, pendant ce confinement, à se tourner vers de nouveaux services tout en restant en accord avec leurs valeurs et pratiques alimentaires : c’est le cas de Bio Culture, entreprise sociale et solidaire de livraison de
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Les nouvelles habitudes de consommation de la « Génération Covid » ?
De nouvelles habitudes contraintes par le confinement Le confinement contraint, suite à une décision gouvernementale, a été appris par les français devant leur télévision (25 millions de téléspectateurs toutes chaînes confondues) et, du jour au lendemain, ils ont du mettre en place de nouvelles solutions pour adapter leur alimentation quotidienne. Au delà de la phase
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Interview de Nathalie Hutter-Lardeau, Fondatrice et Directrice de ATLANTIC SANTE
Nathalie Hutter-Lardeau, Fondatrice et Directrice de ATLANTIC SANTE, quel est votre point de vue sur la crise du Covid ? La France, et même le Monde, ont été mis à genoux par la pandémie du Covid-19, impliquant d’instaurer un confinement de la population pour enrayer le virus. Une longue période de repli et de privation,
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Interview de Patrick Mercier, Fondateur et Président agence CHANGE
Patrick Mercier, Fondateur et Président de l’agence CHANGE, quelles sont les certitudes que vous avez acquises durant le confinement sur l’alimentation des français ? Nous pensons que le confinement va accélérer les tendances alimentaires observées depuis quelques années. Cette période va permettre aux Français de prendre encore plus conscience du rapport étroit entre leur alimentation
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Interview de Anne Henry, Directrice du planning stratégique CBA
Anne Henry, Directrice du planning stratégique CBA, quelles sont les certitudes que vous avez acquises durant le confinement sur l’alimentation des français ? Cette période a ré-ancré les Français dans une forme de routine culinaire au sein du foyer et a profondément questionné le sens de l’alimentation. Qu’est ce qui est « de saison » ? Comment
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Interview de Karine Jamroszczyk, Senior brand strategist NIKITA
Quelles sont les certitudes que vous avez acquises durant le confinement sur l’alimentation des français ? Je pense que certitude est un mot que nous devrons utiliser dorénavant avec des pincettes. Mais pour répondre à la question, privé de sorties, privé de cantine et confiné chez soi avec ou sans activité professionnelle, manger et faire
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Livre blanc « Comment les français vont-ils consommer après le confinement ? »
Le sujet des comportements des consommateurs français après la résolution de la crise du coronavirus et la fin du confinement est stratégique pour tous les acteurs de l’industrie agro-alimentaire, de l’amont à la distribution. Pour nourrir demain rédige actuellement un livre blanc « Comment les français vont-ils consommer après le confinement ? » pour analyser et apporter
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AOSTE face à la crise par Stéphanie Carasco, Directrice marketing
Stéphanie Carasco, Directrice marketing AOSTE, quels sont les impacts du coronavirus sur votre société ? Notre priorité a été et est toujours l’impact sur la santé et la sécurité de nos salariés. Pour le personnel impliqué dans la production, nous avons veillé à ce que le matériel de protection (masques, blouses et charlottes) déjà utilisé,
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Comment les industries agro-alimentaires vont rebondir après la crise ?
Nous ne sommes pas devins et n’avons jamais utilisé une boule de cristal pour connaitre le futur de notre alimentation. Il est difficile d’envisager des solutions miracles surtout tant que la menace du virus continuera à être présent dans nos esprits. Toutefois, il existe désormais des signaux de moins en moins faibles qui nous permettent
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Des marques et des consommateurs « Génération Covid »
C’est un fait, personne n’avait prévu la crise générée en quelques jours par un virus venu d’ailleurs. Aucun acteur de l’alimentation et aucun consommateur en France ne pouvaient imaginer, en ce début d’année, les épreuves qu’ils allaient vivre soudainement ensemble… et qui allaient changer leur vie quotidienne. Des marques « Génération Covid » En faisant face aux
