Emmanuelle Roze, co-fondatrice de LOU Légumes, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? Mon mari, mon frère et moi-même avons créé LOU il y a 10 ans. Au début nous avions mis en place des partenariats avec des producteurs de champignons aux Pays-bas, en Irlande et en Pologne afin de structurer le marché

À l’occasion du Sirha Green 2020, salon dédié au food-service responsable qui s’est tenu du 6 au 8 septembre à Lyon, le Collectif de la Troisième Voie des Filières Agricoles Responsables a annoncé l’arrivée d’un nouveau membre : le programme Mr. Goodfish. Créé en 2018 à l’initiative de quatre acteurs majeurs de l’agriculture française, ce

Julien Lemaire, dirigeant associé de la Ferme de la Motte, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? En 1967, mon père, Philippe, et son frère, Etienne, posent les bases de la Ferme de La Motte. Alors qu’ils viennent de reprendre des terres en Beauce, ils explorent le potentiel de cultures innovantes telles que

La Charte Demain la Terre® évolue pour renforcer l’engagement des producteurs et offrir toujours plus de garanties aux consommateurs Comme chaque année, l’Association Demain la Terre fait évoluer sa charte pour placer ses producteurs adhérents dans une dynamique d’amélioration continue. La nouvelle version de la Charte Demain la Terre®, applicable depuis le 1er avril 2020,