La rédaction de Les Marchés Hebdo a retenu vingt-deux personnalités ayant marqué cette année si particulière de 2020 par leur agilité, leur capacité de rebond ou encore à maintenir le cap. Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, influenceurs de la « transformation positive » En fondant par convictions personnelles la start-up Happyfeed en 2015, la communicante
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Intervention dans le dossier « Comment manger bio moins cher ? » de Cuisine Actuelle
Le bio s’installe de plus en plus dans nos assiettes. Oui mais manger bio, ça a un prix certain, voire un certain prix ! Comment continuer à se faire du bien sans faire du mal à son portefeuille ? Voici des pistes et des conseils pour manger bio à moindre frais. L’avis d’expert, Sylvain Zaffaroni,
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Quel menu demain ? Intervention dans le magazine Terres et Territoires
« Influenceurs pour une meilleure alimentation » : Sylvain Zaffaroni est le cofondateur, avec Marion Mashhady, de la Communauté Pour nourrir demain, qui réunit des acteurs de l’agroalimentaire.
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L’alimentation positive viendra des industriels
Article sur notre vision de l’innovation positive par les industries agro-alimentaires, plus spécifiquement celles de la Communauté Pour nourrir demain, dans le média Paysans Bretons. « Aujourd’hui encore, un tiers des entreprises agroalimentaires ne font rien. Elles pensent que le monde reviendra à ses vieilles habitudes », déplore Sylvain Zaffaroni, un des fondateurs de la communauté
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Intervention dans le dossier « Les Français (re)prennent goût aux produits locaux » de LSA
Désir de manger sainement, défensedes savoir-faire et du revenu des producteurs… Bio ou non, l’achat en circuit court est à la fois hédoniste et engagé. (…) Faire un petit tour chez un artisan ou le fermier n’est pas une nouveauté. Mais depuis une vingtaine d’années, le goût pour le local a pris de nouvelles dimensions.
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Intervention expert pour Cuisine Actuelle
Et demain, comment consommera-t-on ? La crise sanitaire a bouleversé nos habitudes alimentaires. Le plus souvent dans le bon sens. Coup de projecteur sur l’après-covid. (…) Pendant le confinement, le commerce en ligne a recruté de nouveaux consommateurs. « Beaucoup d ’entre eux vont continuer à acheter en ligne, vu le prix pas tellement important » , souligne
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Interview de Sylvain Zaffaroni dans le média Startup.info
“Une meilleure alimentation au plus grand nombre !” Sylvain Zaffaroni de HAPPY FEED, nous raconte comment son entreprise est en train d’accomplir cette mission militante et engagée. Lire l’article complet sur startup.info
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Intervention pour CANVA8 sur les changements des comportements alimentaires des français
CANVA8 est une agence anglaise de renom qui analyse le comportement des consommateurs. Grâce à leur compréhension approfondie de ce que les consommateurs veulent vraiment, elle inspire l’innovation dans certaines des plus grandes marques, agences et organisations du monde. La société française est réputée pour sa gastronomie, avec de longs déjeuners et des apéritifs faisant
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Intervention dans le dossier « La crise renforce le bio » du magazine Réussir Fruits et Légumes
(…) La communauté « Pour nourrir demain », qui regroupe une vingtaine d’entreprises alimentaires (dont D’aucy, Perle du Nord, Arterris, St Mamet, Picadeli, Quintesens…) a publié le 2 juin son livre blanc, qui analyse la mutation des comportements d’achats liés à la crise. En plus de la consommation de produits bio, trois phénomènes majeurs de
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Intervention d’expert dans Cuisine Actuelle : « Comment manger bio moins cher ? »
Les produits bio s’installent de plus en plus dans nos assiettes. Comment continuer à se faire du bien sans faire de mal à son portefeuille ? L’avis de l’expert « En ce moment, tout le monde a besoin de se rassurer. Il n’y a rien d’étonnant à ce que le bio soit en pleine explosion :
