(…) La communauté « Pour nourrir demain », qui regroupe une vingtaine d’entreprises alimentaires (dont D’aucy, Perle du Nord, Arterris, St Mamet, Picadeli, Quintesens…) a publié le 2 juin son livre blanc, qui analyse la mutation des comportements d’achats liés à la crise. En plus de la consommation de produits bio, trois phénomènes majeurs de
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Intervention d’expert dans Cuisine Actuelle : « Comment manger bio moins cher ? »
Les produits bio s’installent de plus en plus dans nos assiettes. Comment continuer à se faire du bien sans faire de mal à son portefeuille ? L’avis de l’expert « En ce moment, tout le monde a besoin de se rassurer. Il n’y a rien d’étonnant à ce que le bio soit en pleine explosion :
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Intervention dans « Après le Covid-19, quelle alimentation demain ? » de UP MAGAZINE
Petites habitudes qui tendront à disparaître, profonds changements dans les façons de consommer, émergence d’une « Génération Covid » ? La crise sanitaire pose la question des nouvelles tendances de demain en matière de consommation et notamment, d’alimentation. Agribashing, défiance envers les marques industrielles, méfiance des distributeurs, arrivée de nouveaux acteurs plus vertueux… le consommateur
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Intervention pour neorestauration : « Les Français vont se réapproprier leur alimentation »
Sylvain Zaffaroni, fondateur avec Marion Mashhady de Happyfeed, sont à l’origine du livre blanc » Comment les Français vont-ils consommer demain ? ». Le point sur l’évolution des habitudes de la génération Covid. Comment se sont comportés les Français confinés ? Nous avons constaté une tendance forte, identifiée avant la crise, qui consiste à aller vers des
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La Communauté Pour nourrir demain dans La Toque Magazine
S’alimenter différemment ? Durant les 55 jours de confinement, les Français ont dû changer leurs habitudes de consommation. Avec peu de matières premières et souvent un budget réduit, il se sont mis à cuisiner explique le collectif Pour nourrir demain. Cette communauté à pour ambition de fédérer et influencer les entreprises agro-alimentaires qui s’engagent activement
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Intervention dans le magazine Version Femina
Selon Sylvain Zaffaroni, l’achat « Made in France » et auprès des producteurs locaux est une des bonnes habitudes que l’on va garder suite au confinement.
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Intervention pour Le Parisien / Aujourd’hui en France : « Des fruits et légumes français, oui… mais à quel prix ? »
Retrouvez l’intervention de Marion Mashhady dans Le Parisien / Aujourd’hui en France dans le dossier « Des fruits et légumes français, oui… mais à quel prix ? » Fruits et légumes : qui est prêt à payer plus cher pour consommer français? L’envie de manger local et français n’a jamais été aussi forte que lors de cette crise
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Interview Les Marchés Hebdo : Consommation « La survie va passer par le local »
Dix-huit marques sont réunies pour réfléchir et avancer vers une alimentation plus positive, au sein de la communauté Pour nourrir demain, constituée en plein Covid-19. Interview de Sylvain Zaffaroni qui les a réunies avec Marion Mashhady. Les Marchés Hebdo : Comment est née la communauté Pour nourrir demain ? Qui la compose ? Lire l’article
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Intervention dans LSA : les échanges de données, une question de confiance
Les sociétés sont de plus en plus disposées à transmettre des donnéessur leurs modes de production. En fin de boucle, les consommateurs pourront retrouver ces informations en scannant les références. Retrouvez l’article complet sur www.lsa-conso.fr
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Interview dans le magazine Rungis actualité
Sylvain Zaffaroni a fondé avec Marion Mashhady, la communauté Pour nourrir demain, lieu d’échanges et laboratoire d’idées sur l’agroalimentaire. Une quinzaine d’entreprises (parmi lesquelles Candia, Perle du Nord ou Stoeffler) ont rejoint cette communauté désireuse de s’engager à transformer durablement leurs sociétés et leurs produits sur tous les enjeux clefs du secteur (packaging, distribution, consommateurs,
Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, fondateurs d’Happyfeed, mettent en lumière les acteurs et les initiatives qui agissent pour une alimentation positive… Plus d’info
