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 › Dans les médias › Interventions › Article Food Magazine : protéines végétales contre protéines animales

Article Food Magazine : protéines végétales contre protéines animales

Pour Nourrir Demain 15 novembre 2016     Dans les médias, Interventions

C’est une première mondiale et une véritable révolution dans le secteur de l’industrie agro-alimentaire de la viande. La société Tyson Food, premier exportateur de bœuf américain, vient d’investir dans la start-up Beyond Meat qui propose des substituts à la viande à base de protéines végétales. Pour les dirigeants de Tyson Food, cela représente un investissement de rupture dans des nouveaux produits innovants qui remplaceront la viande dans les années à venir.
Plus d’informations sur Food Magazine : www.foodmagazine.ma
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1 Comment

  1. Les protéines animales qu'un français mange dans sa vie ! - Sylvain Zaffaroni - Innovations alimentaires
    ― 19 décembre 2016 - 20:59  Répondre

    […] Pour les générations futures, selon les recommandations de la FAO, il sera nécessaire de réduire de façon importante notre alimentation de protéines animales et les remplacer par des protéines végétales. […]

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