Fondée en 1911 en Alsace, Pierre Schmidt est une marque emblématique de la charcuterie et de la gastronomie alsacienne. Reconnue pour ses knacks, flammekueche,…
Pierre Schmidt s’associe à Nicolas Rieffel pour proposer une collection à poêler inspirée du patrimoine culinaire alsacien. L’entreprise familiale, qui approche les 115 ans,…
Pierre Schmidt remet en avant une spécialité charcutière alsacienne avec la bockwurst, pensée pour le rayon coupe traditionnel. Issue d’un savoir-faire de plus d’un…
La maison alsacienne Pierre Schmidt s’autorise quelques détours créatifs autour de la tourte en mariant la tradition feuilletée au beurre avec des associations pour…
Retour en images sur une journée inspirante en Alsace ! La Communauté Pour nourrir demain a eu le plaisir de vivre une immersion chez…
Pierre Schmidt dévoile son pulled pork, un effiloché de porc inspiré des recettes américaines, idéal pour les amateurs de saveurs fumées et sucrées. Préparé…
Pierre Schmidt, spécialiste des plats traiteurs au rayon frais-emballé, élargit son offre en lançant trois nouvelles potées individuelles disponibles dès octobre. Fidèle à son…
Depuis 1911, Pierre Schmidt a apporté le meilleur de l’Alsace à nos tables. L’histoire commence il y a plus d’un siècle, lorsque les rues…
Sous sa marque « les créations de Pierre », destinée aux rayons coupe et frais-emballé, Pierre Schmidt, le célèbre charcutier traiteur alsacien, étend sa…